Татарские праздники. В атмосфере единства и дружбы

    20-21 марта многие народы отмечают Навруз Байрам — Новый год по лунному мусульманскому календарю.  О том, как этот и другие народные праздники отмечают татары, живущие в Забайкалье, какие соблюдают обычаи и чтут традиции, накануне мусульманского праздника весны рассказал гость редакции заместитель председателя Забайкальской краевой общественной организации «Булгарский (татаро-башкирский) культурно-просветительский центр «Чишма» ТагирАглямов. 

     
    «Новый день»
     
     — Навруз Байрам- древнейший земледельческий праздник, праздник весеннего равноденствия. Слово «навруз» имеет персидские корни и означает «новый день». Поэтому праздник является точкой отсчета нового года по лунному мусульманскому календарю. Как в Татарстане, так и в Забайкалье Навруз символизирует согласие и дружбу народов. В этот день люди ходят друг к другу в гости, угощаются самыми вкусными явствами. Все веселятся, так как существует поверье: если Новый год встретить не веселясь, то он будет плохим, — говорит ТагирАглямович, — Мы привыкли встречать Новый год в ночь с 31 декабря на 1 января. Но в природе в это время ничего не происходит, биологически обновления мы не чувствуем. Другое дело Навруз. Зима закончилась, природа оживает, тает снег. А в западных регионах, где к этому времени начинает пробиваться первая трава, новый год чувствуется особенно.   
     
    Соблюдая обычаи предков
     
    Татарские народные праздники восхищают чувством благодарности и почтения людей к природе, к обычаям предков, друг к другу. Значительная часть их связана с этапами годового цикла хозяйственной деятельности.Издавна и до сих пор татары отмечают сабантуй (праздник плуга), җыен (встреча, народное гуляние), уракөсте (жатва), казөмәсе, мал өмәсе, тупа өмәсе (помощь в заготовке птицы, мяса, изготовлении сукна).
    — Обычно татарские поселения располагались на берегах рек. Поэтому первый бәйрәм- "весеннее торжество" для татар связано с ледоходом. Называется этот праздник бозкарау, боз багу — "смотреть лёд", бозозатма- проводы льда, бозкиту- ледоход. Смотреть ледоход на берег реки выходили все жители — от стариков до детей. Молодёжь шла наряженной, с гармонистами. На плывущих льдинах раскладывали и зажигали солому. В некоторых случаях из соломы изготавливали чучело, которое устанавливали на одну из последних льдин, поджигали и пускали вниз по течению. Этот акт символизировал утверждение весны и тепла.   У сибирских татар во время ледохода в воду бросали специально изготовленные куклы, монеты, старую одежду и даже окунались в ледяную ещё воду: считалось, что весенняя река уносит болезни, — рассказывает гость.   
    В конце марта татары отмечают праздник «Грачиная каша».В старину дети отправлялись по домам собирать крупу, масло, яйца. Своимизакличками они выражали хозяевам благопожелания и требовали угощения. Из собранных продуктов на улице или в помещении при помощи одной-двух пожилых женщин дети варили в большом котле кашу, которую раскладывали на столбы заборов, ворот, приговаривая: «Кара каргагаашбулсын, ала каргагаташбулсын» — пусть пищей будет грачу, а вороне — камнем. Перед началом обряда в каждом доме готовили блюдо из пшеницы или из любой другой крупы, затем в назначенное время шли на поле со своей кашей и устраивали совместную трапезу. Остатки кушанья разбрасывали по полю "для ворон".
     
     
    «Праздник плуга» — сабантуй
     
    — Наверное, самый главный праздник татар — Сабантуй — "праздник плуга", — говорит мой собеседник, — Издревле накануне праздника по сложившемуся ритуалу собирали подарки для одаривания победителей предстоящих состязаний.
    Начинал праздник подворный сбор детьми крашеных яиц ранним утром. Красили их накануне в отваре луковой кожуры. Дети заходили в дома с пожеланием, чтобы куры хорошо неслись, был урожайным год, предваряя эти пожелания фразой: "Пусть легкой будет моя нога" -«Аягымҗиңелбулсын». Считалось, что если первым в дом в этот день войдет человек "с легкой ногой", то год будет благополучным. В некоторых аулах после детей очередь доходила до ребят постарше — юношей. Они разъезжали по аулу на украшенных конях, пели песни, веселили хозяев прибаутками. Собранные яйца складывались в плетёную корзину. А потом кто-нибудь из парней хватал эту корзину и скакал на окраину села. Если ловкача не догоняли, все яйца доставались ему. Однако так почти никогда не случалось. Собранные яйца сдавали торговцу, на вырученные деньги покупали продукты и у кого-либо в доме или прямо в поле устраивали угощение. Кроме того, в каждом доме пекли особые тестяные шарики -баурсак или маленькие булочки -шишара, крендели, а также покупали конфеты. К сожалению, сегодня эти обряды не проводятся. Но сабантуй по-прежнему остается любимым праздником татар. 
     — Сабантуй массово в Чите мы проводим с 2011 года. После революции и до сих пор праздник отмечался только один раз в Акшинском районе в селе Новокургатай в 2003 году. Такие праздники проходят в атмосфере дружбы, взаимопонимания между народами Забайкальского края. Всемирный конгресс  татар и министерство культуры Татарстана всегда принимают самое активное участие в подготовке и проведении праздника. На каждый Сабантуй в Читу за счет республики приезжают народные артисты Татарстана. Наша задача только достойно их здесь встретить. Особенность праздника в том, что ни один участник не должен остаться без внимания, подарка.  Поэтому задолго до проведения начинают готовиться. Так было сотни лет назад, с ответственностью подходят к проведению и сегодня, — говорит ТагирАглямович и делится воспоминаниями детства:
    — Мальчишки и девчонки шли с кричалками впереди старейшины – Бабая, который обходил каждый дом. Все знали, что община готовится к Сабантую. В день Сабантуя, который традиционно отмечается где-нибудь на лугу, все выносилось в круг – майдан.  Отмечался Сабантуй весной. Хозяин делал первую борозду, дети бросали яйца, чтобы год был урожайным. Отсюда и название «сабай» — плуг, «туй» — праздник. Со временем стали отмечать, когда посевные работы уже завершены. Не изменилось одно – отдается дань земледельцам, чествуют хлеборобов, трактористов. 
     
    Традиция помочей
     
    Другой традиционный народный праздник татар –Җыен (окончание весенних полевых работ и начало сенокоса). Дословно – это встречи, сборы. Другими словами – современная сельская дискотека. В этот праздник жители одних деревень становились гостями других. Отправлявшиеся в гости шили наряды, пекли пироги, везли с собой тушки вяленых гусей. Приезжали на украшенных подводах, въезжали в деревню с музыкой и песнями, дети открывали гостям украшенные полевые ворота. Для каждых вновь прибывших гостей хозяева заново накрывали стол. Под вечер организовывали общий ужин.Хозяева топили бани: кунак хөрмәтенәмунча- баня высшая почесть для гостя. Так принято считать у татар. Праздник җыен укреплял родственные и дружеские отношения, сплачивал аул и прилегающую округу: люди чувствовали себя в дни этого праздника одной семьёй. Это было одним из немногих массовых гуляний, где юноши и девушки беспрепятственно общались друг с другом в совместных играх, хороводах и выбирали себе будущих невест и женихов. Часто родители приглядывали хорошую партию для своих детей.
    До нынешних дней сохраняется в татарских селениях традиция помочей -өмә. Их организовывали во время всех крупных работ: при закладке и строительстве нового дома, ремонте хозяйственных построек, строительстве общественных зданий. Нередко в таких мероприятиях участвовали все односельчане, а в крупных населенных пунктах — соседи с одной улицы. Совместная работа завершалась обрядовой трапезой и гуляниями. В наши дни подобные помочи организуются реже и в них участвует меньшее число людей. Но традиция сохраняется в осенний период, когда приходит пора резать  гусей. Соседи собираются сегодня в одном дворе, завтра в другом, чтобы помочь друг другу. Потому что мало 10-15 гусей зарезать, их надо обработать, одной хозяйке не справиться, а когда собираются несколько женщин, с шутками, с песнями, весело, работа спорится. А вечером накрывается стол с национальными блюдами. В центре стола обязательно  большой пирог с потрохами гусей. Еще одно национальное блюдо «каклаганказ» – вяленый гусь, рецепт приготовления которого многие уже утратили. Но в настоящее время «каклаганказ» возвращается на стол татар, как изысканное угощение.
     
     
    Сивухина Виктория Александровна, корреспондент, Краевая газета «Азия-Экспресс»